Здраве

Производители на свинско месо разкриха как се заблуждават клиенти, че пържолата е прясна

Производители на свинско месо разкриха как се заблуждават клиенти, че пържолата е прясна

big_1996

 

 

Розовият цвят на пържолите и свинското по щандовете на търговските вериги се дължи на обработката им с дезинфектант. За това разказаха за „Телеграф“ производители на свинско месо от Врачанско.

 

 

Нормалният цвят на узрялото свинско месо е розов, като отива към леко кафеникав. По това време може да се познае, че е прясно и не е внесено от другия край на планетата, коментираха търговци и производители.

 

В много случаи обаче, за да остане месото със свеж розов цвят, производителите използват калиев перманганат – вещество с червен цвят, популярно като дезифектант, както и с антигъбични свойства. Плюсът му е, че е безвкусен и не може да се засечен извън лаборатория.

 

По-възрастните клиенти лесно разпознават „освеженото“ месо и го избягват, но масово хората предпочитат именно него, признаха търговци от унгарска верига с клон на пазара „Иван Вазов“ в София.

 

Като цяло прясно произведено в България свинско месо може да се намери в повечето от малки бутикови магазини в страната. Те обикновено са на фермери, които са затворили цикъла на производство.

 

 

Повечето от тях са принудени да продават в собствени магазини, тъй като не могат да смогнат на огромните изисквания на търговските вериги.

 

 

Такъв производител сподели, че търговска верига им е поискала 5000 лв. годишно, за да продава месото им на щандовете си. Отказват се, защото не могат да издържат.

loading...
0
Здраве

More in Здраве

болнициphoto_verybig_1116964

Разкритие: Директор на столична болница със 100 000 лв. заплата, а някои лекари – с по 800

декември 18, 2019
инфарктf3444a83cf51b54e4a579e6370b5f73f6627e0f0

Как да оцелеем при инфаркт, когато сме сами? Ценен съвет!

декември 17, 2019
bolnica-bgnes2

Проверката на 3-годишното дете е опорочена, базира се на подправени документи

декември 16, 2019
болнициphpop0jau_800x

Oтпадат лимитите за профилактичните прегледи при личните лекари

декември 14, 2019
28efa98b39be4e7997e1e878be59aca5

Само 2 марки шоколад от 27 на българския пазар наистина са шоколад! СПИСЪК

декември 14, 2019
big_1c62

Върнаха д-р Елена Георгиева на работа след смъртта на 3-годишния Алекс. Тя: Ние, медиците, не сме всесилни

декември 12, 2019