Здраве

Производители на свинско месо разкриха как се заблуждават клиенти, че пържолата е прясна

Производители на свинско месо разкриха как се заблуждават клиенти, че пържолата е прясна

big_1996

 

 

Розовият цвят на пържолите и свинското по щандовете на търговските вериги се дължи на обработката им с дезинфектант. За това разказаха за „Телеграф“ производители на свинско месо от Врачанско.

 

 

Нормалният цвят на узрялото свинско месо е розов, като отива към леко кафеникав. По това време може да се познае, че е прясно и не е внесено от другия край на планетата, коментираха търговци и производители.

 

В много случаи обаче, за да остане месото със свеж розов цвят, производителите използват калиев перманганат – вещество с червен цвят, популярно като дезифектант, както и с антигъбични свойства. Плюсът му е, че е безвкусен и не може да се засечен извън лаборатория.

 

По-възрастните клиенти лесно разпознават „освеженото“ месо и го избягват, но масово хората предпочитат именно него, признаха търговци от унгарска верига с клон на пазара „Иван Вазов“ в София.

 

Като цяло прясно произведено в България свинско месо може да се намери в повечето от малки бутикови магазини в страната. Те обикновено са на фермери, които са затворили цикъла на производство.

 

 

Повечето от тях са принудени да продават в собствени магазини, тъй като не могат да смогнат на огромните изисквания на търговските вериги.

 

 

Такъв производител сподели, че търговска верига им е поискала 5000 лв. годишно, за да продава месото им на щандовете си. Отказват се, защото не могат да издържат.

loading...
Здраве

More in Здраве

8de3251bf321456cbb8045893014af82

Радка Аргирова: Не смесвайте ваксините! При всички има различни алергични реакции

април 18, 2021
5d525f40d835aff04f1ca016f97afb56

Румъния с огромен пробив – направи най-ефективната засега ваксина срещу К-19, пази 17 години

април 11, 2021
big_2

Д-р Аспарух Илиев: Коронавирусът има способността да се скрива в мозъка, но не остава там

април 3, 2021
167588552_10159319845039430_4559335278535397125_n

Практично и полезно: Неща, които можем да направим, преди и за да не попаднем в болница

април 1, 2021
ima-i-takiva-hora-koi-ne-mogat-da-se-875

Има и такива хора! Кои не могат да се разболеят от коронавируса?

март 29, 2021
2347eb65fd0f41d5b11e9acd8ad22a5e

Лекари посочиха кръвните групи с по-висок риск от тромбоза и инсулт

март 27, 2021