И да сгрява, с алкохола не трябва да се прекалява. Максимумът е 1-2 чаши вино – то е антиоксидант
С алкохола не бива да се прекалява. Нито хронично да се пие, особено концентрат. Полезни са чаша-две вино вечерно време. То е мощен антиоксидант – това заявява пред 24 часа проф. Тодор Кантарджиев.
Антиоксидантите доказано блокират репликацията на вирусите, но ако са в умерено количество. Но не забравяйте, че алкохолът е и имуносупресор. След злоупотреба с него се покачва опасността от вирусни инфекции.
В пиесата „Татул“ например е казано как се пие греяно вино при температурни състояния. Иначе класиците на греяното вино са германците. С канела, цитрусови плодове и чай вътре. Греяното вино има сгряващо действие. Но пак казвам, в умерени количества.
За ползата от туршията пък Кантарджиев обясни, че ферментиралите продукти са най-добрите антиоксиданти. Обърна внимание, че много внимателно трябва да се стерилизира.
„Съветвам в традициите на българската национална кухня. От стотици години тя храни предците ни.
Хубаво е куркумата с черен пипер, но киселото е единственият начин за витамин С на българина в миналото, естествените туршии със зеленчуци също.
Преди 200 години червени домати не са се яли, които ги купуваме по 6-7 лева.
Добре е да се правят исторически препратки как се е хранил нашият народ, защото добре го е правил.
В Западна Европа при чумна епидемия е умирало 40 процента от населението у нас много по-малко.
Първата причина е добрата хигиена. Да не ни критикуват за некъпане, защото много добре ги знаем.
Има някои държави още са с топла и студена вода отделно и трябва да смесиш в мивката топлата и студената вода.
Нормалният човек боледува от инфекция 5-6 пъти годишно. Това е нормално. Не трябва да се плашим.